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Un sac sur le dos
Concernant la gastronomie bolivienne il n’y a pas grand chose à dire. Leur poulet frit (ou au four) est succulent, tout comme leur soupe de mani (cacahuètes)… Mais après quelques jours, cela manque de variété ! Vous trouverez dans les grandes villes, comme alternative à la cuisine locale, l’un ou l’autre restaurant « spécial touristes » qui propose des pizzas et… des pizzas. Mais la qualité est rarement au top et quand on dit pizza, pensez plutôt aux Etats-Unis qu’à l’Italie ! Voici quelques adresses récoltées lors de nos voyages. A Cochabamba Si vous en avez marre du poulet-frites, le « Elis » (coin de la […]
Voici des petits conseils de plats, fruits, desserts et autres à goûter sur ce beau (et bon !) continent qu’est l’Amérique du Sud… Bon appétit ! Les empanadas Sur le continent sud-américain, vous devez goûter aux empanadas, souvent vendues à même la rue. Une empanada est un petit chausson (ou feuilleté), dont la farce varie en fonction des goûts et des coutumes de chaque région : viande, poisson, œuf, pomme de terre… L’arroz a la cubana Goûter également « l’arroz a la cubana » ou « arroz cubano » (riz à la cubaine). Plat du pauvre (donc économique), il se compose de riz, d’un […]
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